我们家喜欢吃牛肉，
今天换个口味，感觉不错！
每个人多盛了米饭🍚😁
用料
| 牛肉（牛腩） | 300克 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 1大块（拍松） |
| 黄豆酱 | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 老抽 | 5克 |
| 香菜 | 1小把 |
| 生抽 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡精 | 10克 |
【牛肉炖土豆】yummy～～的做法
生牛腩肉先泡血水1小时后，反复捏洗，一定将牛肉的血水挤干净，免得有血腥味。
高压锅里加水1.5升和姜块，再将处理好的牛肉放入高压锅里大火烧开，中小火压30分钟。基本熟了。![「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第2张]( "「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第2张")
将炖好的牛肉切成2～3厘米左右的方块，土豆同样切成块和牛肉一般大；
炒锅烧热加油30克，倒入切好的牛肉和土豆一起翻炒几下；
再倒入炖牛肉的原汁汤中小火继续煮，大概10～15分钟吧。![「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第3张]( "「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第3张")
随着时间的推移，土豆也有点沙沙的感觉了，意味土豆也熟了。
接下来调味（最小火），老抽半勺上色，生抽30，黄豆酱30克，糖20克，鸡精10克，最后撒上香菜末就可以出锅了。![「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第4张]( "「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第4张")
盛盘！
要多准备点米饭奥～～
空了动手试试吧，方法很简洁。![「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第5张]( "「牛肉炖土豆」yummy～～的做法步骤图 第5张")
小贴士
牛肉一定要去血水。
喜欢辣的朋友，可以放1～2个干红辣椒解馋又好看😊