苏式桔禄圆子做法 食材 步骤

三月，正是吃芦柑的季节。过年时冰箱囤了些小丸子，刚好用来找找看童年的味道。

用料  

苏式桔禄圆子的做法  

1. 食材准备，很简单哦。用量是三人份，供参考。

2. 小砂锅一枚，直径23的。

3. 隔夜剥好的芦柑两只，去皮去衣去籽，加些冰糖冷藏一晚蜜一下。之所以用芦柑代替桔子，是因为芦柑够甜，也可以不加冰糖。

4. 冷藏后的桔子酱。

5. 整瓤的果肉甜蜜蜜~

6. 小圆子称重。

7. 加水煮开。

8. 桔子酱称重。

9. 小圆子浮起来后关小火。

10. 加入适量藕粉，事先拌匀后再加入锅内。
    藕粉起勾芡作用，这一步有没有都可以。

11. 最后加入桔子酱，沸腾后起锅。
    桔子酱不要煮太久哦会酸的。

12. 甜甜的。