臭豆腐塞肉烹饪方法窍门 如何做臭豆腐塞肉才好吃

用料  

臭豆腐塞肉的做法  

1. 香菜，葱，小米椒洗净切段

2. 料酒，盐，葱姜末拌匀肉糜

3. 臭豆腐洗净控水小火煎至两面金黄即可关火，放置几分钟备用

4. 将煎过的臭豆腐用菜刀沿对角划开，把拌好的肉糜用筷子塞入臭豆腐

5. 油烧热，倒入葱末和小米椒，翻炒几秒出香味，依次放入塞好肉的臭豆腐，生抽，老抽糖，水和臭豆腐齐平就可以了，小火烧熟，出锅放入香菜就可入盘了