因为剩了半颗菜花，不想再买别的菜，索性就拿来做蒜香，没想到味道出奇的好。
没想到拍照，下次补好了。
用料
| 菜花 | 半颗 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 3棵 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 黄油 | 2块 |
| 盐 | 传说中的适量 |
| 黑胡椒 | 传说中的少许 |
| 鸡粉 | 加分项 |
蒜香黄油菜花的做法
菜花切适当大小，泡盐水。盐水以尝着略咸即可。
泡菜花的过程中，切蒜末。我是用的擦板，可以弄得很碎，简直神器，蒜姜什么的我都用这个，推荐。切香菜(西餐常用欧芹，但我都用香菜，有条件的可以用欧芹)，下面的茎切细小跟蒜末放一起，上面的叶子切碎待用。
热锅，中小火(因为大火容易糊)，下2勺橄榄油，2块黄油，等黄油稍微融化一下，下蒜末和香菜杆儿末爆香。
蒜变金黄，香味出来后，下菜花，火转大翻炒。菜花和蒜末充分融合，感觉渐干，加点鸡粉，溜边加半小碗水(最好听见滋啦一声水沸的那种)，沸腾后火转小盖锅盖，焖熟，中间翻两次。
菜花熟了，加香菜叶碎和少许黑胡椒粉，翻炒两下，关火，余热翻炒，出锅。
小贴士
1·菜花用盐水泡过，鸡粉也有咸味，所以不用再另加盐。
2·这个菜可以做成多汤的版本，面包粘汤吃，水可以适当多加，我做的是干干版。