菠萝酸酸甜甜的,是天然的糖醋佐料,女儿超爱吃,第一次改汤碗吃饭……做之前没想到发图,只拍了一张成品图,有空补上
用料
菠萝 | 个 |
鸡胸 | 块 |
糖 | 克 |
料酒 | 适量 |
姜 | 片 |
盐 | 适量 |
蚝油 | |
蒜头 | |
红椒香菜少许配色 |
菠萝香炒鸡的做法
先把鸡肉用料酒、酱油腌制一下,去腥提香,有时间多腌会,没时间腌几分钟也行,第二步用油爆香姜蒜,将腌制好的鸡肉爆炒,等鸡肉爆香鸡油爆出后放入菠萝,煸炒一下后加水略焖一下就好了
小贴士
先把鸡肉用料酒、酱油腌制一下,去腥提香,有时间多腌会,没时间腌几分钟也行,第二步用油爆香姜蒜,将腌制好的鸡肉爆炒,等鸡肉爆香鸡油爆出后放入菠萝,煸炒一下后加水略焖一下就好了