简单的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~
酸酸辣辣的很不错
用料
小葱 | 4根 |
花椒 | 4-5粒 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 3个 |
包菜 | 1/4个 |
虾米 | 15-20克 |
陈醋 | 1汤匙 |
生抽 | 2茶匙 |
白砂糖 | 2茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
盐 | 少许 |
玉米淀粉 | 1茶匙 |
清水 | 1/4小碗 |
虾米酸辣炒包菜的做法
包菜放入盐水浸泡15分钟 洗净撕小片
虾米冲洗三次 如果外壳要手动去掉
蒜切片 干辣椒切丁 小葱切葱花
调酱汁:陈醋➕生抽➕蚝油➕白砂糖➕盐混合
玉米淀粉➕清水混合搅匀
起锅烧油 放入蒜➕葱➕干辣椒➕花椒炒香
放入虾米翻炒几下
放入包菜翻炒至变软
倒入酱汁翻炒均匀
倒入淀粉水勾芡 大火收汁
出锅 撒上葱花
不会很辣 味道刚刚好😋