香辣腐竹烹饪方法窍门 如何做香辣腐竹才好吃

用料  

香辣腐竹的做法  

1. 用冷水泡腐竹，泡一夜

2. 焯水两三分钟

3. 切小段，沥水

4. 起油锅爆香葱蒜，干辣椒，加入青椒翻炒

5. 加油辣子，生抽，老抽，蚝油，盐，醋，老干妈蚝油，一点点糖提鲜。

6. 加入腐竹翻炒均匀

7. 关火，加鸡精

8. 最后可以加熟花生米，熟白芝麻，香菜。