菠萝双拼饭烹饪方法窍门 如何做菠萝双拼饭才好吃

1.酸甜的口感
2.一家子4-5口的分量
3.简餐，热天图个方便

用料  

菠萝双拼饭的做法  

1. 1.香菇一小时，温水泡发

2. 2.胡萝卜洗干净，去皮切丁，备用

3. 3.菠萝切丁，香菇切丁，备用

4. 4.青瓜，去除瓜馕，切丁备用

5. 5.鲜虾去壳切丁，鸡肉切丁，备用

6. 6.热锅后，冷油入锅，至5成热

7. 7.香菇丁，入锅爆香

8. 8.香菇推一边，胡萝卜入锅微炸至断生，然后捞出控油

9. 9.肉丁，虾丁入锅炒至断生

10. 10.青瓜，萝卜入锅汇炒

11. 11.萝卜与香菇入锅交汇

12. 12.放入芫荽，炒匀，放鱼露，鸡精，盐，调味

13. 13.放入米饭炒匀

14. 14.装盘，上桌