咸口荷兰松饼做法 食材 步骤

发现一道神仙早餐。味道神似奶香味葱油饼，而且省时省力，推荐。

用料  

咸口荷兰松饼的做法  

1. 烤箱210度预热。

2. 两个鸡蛋打碎，加入牛奶，加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒状。（面粉边加边搅拌不容易结块）

3. 加辣椒粉，加盐，加一大把葱末，拌匀。

4. 黄油放入小铁锅（烤碗都可以，只要能进烤箱的容器），锅放入烤箱3-5分钟左右，黄油融化，铁锅变热。

5. 拿出小铁锅（记得用防烫手套或隔热工具），把刚调好的面糊倒入，放入烤箱烤15～20分钟。

6. 这个时候可以做煎鸡蛋，煎肠，煎培根等工作。

7. 出烤箱，在凹陷处放入煎鸡蛋，香肠等，可撒上西芹碎增香。

8. 又做了一个高筋版本的，更紧实更脆一些，回缩比中筋的少。

小贴士

高筋，中筋，低筋面粉都可以，只是做出来的口感略有差异。低筋面粉做出来的口感更软一些，高筋做出来的不容易回缩，可以根据自己口味选择。
烤的时候会膨胀得很高，拿出来会有回缩是正常现象。