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用料
蚝爽的做法
把葱切末，生蚝用少许盐抓一下洗干净，鸡蛋打散待用
把番薯粉用水调好，放入生蚝、葱末、盐搅拌均匀
锅放油烧热后，把拌好的食材放入锅中，不断翻炒直到断生，打入鸡蛋翻炒片刻即可出锅
小贴士
享用时佐以鱼露风味更加
