来自于电诚，油炸食品
适合宴会，酒席，聚餐
味道，酥脆，生蚝软口，葱香
用料
| 生蚝半斤 | |
| 蛋糕粉一包 | |
| 葱一条 | |
| 清水适量 | |
| 油适量 |
蚝炸的做法
蛋糕粉，清水滴水法，一直搅拌，酸奶状
加入少许油，拌匀即可![蚝炸的做法步骤图，蚝炸怎么做好吃 第2张]( "蚝炸的做法步骤图，蚝炸怎么做好吃 第2张")
生蚝焯水备用
葱切葱花，拌入蛋糕糊中，加入生蚝拌匀，起锅烧油，4成油温，贴锅法，下入生蚝糊，一坨坨的，炸定型后，一个个铲下来，炸至微黄，出锅![蚝炸的做法步骤图，蚝炸怎么做好吃 第3张]( "蚝炸的做法步骤图，蚝炸怎么做好吃 第3张")
小贴士
调糊不能过稀，下锅炸时，一定要成坨，无需调味
蚝炸烹饪方法窍门 如何做蚝炸才好吃
烹调艺
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