真好喝
四处搜集怎么样可以做出好喝的排骨莲藕汤的方法，整理来汇总去变成了酱紫
送一煲岁月静好给你，愿疫情😷快快远离
用料
| 排骨 | 400克 |
| 藕 | 1节大约450克到500克 |
| 花生 | 50克 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 无花果干 | 2个或者不放 |
| 话梅 | 1颗或者不放 |
| 蘸料的用料和做法详见后面具体步骤。 |
排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法
一勺料酒四片，姜冷水下锅给排骨，焯水。
![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第2张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第2张")
削皮，先不切块。
![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第3张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第3张")
清洗排骨
![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第4张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第4张")
将藕，排骨，50克花生，4片姜放在砂锅里。
今天有一点多余的无花果干和话梅，我放了两颗无花果干和一个话梅，感觉最终味道非常不错，这些没有可以不放。![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第5张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第5张")
加水，水开后转小火一共两个小时。
![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第6张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第6张")
一个半小时的时候把藕取出来切块再放回去，据说这样汤更加粉糯好喝。
加盐调盐头
忘了拍照🥹大家脑补一下，感谢图片提供方![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第7张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第7张")
然后再等半个小时就可以出锅了。
![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第8张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第8张")
蘸料的做法：一勺豆瓣酱，一勺辣椒油加一点盐或者酱油。
![排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第9张]( "排骨花生莲藕汤～ 以及排骨莲藕的蘸料做法的做法步骤图 第9张")
小贴士
如果没有排骨，可以换成一些五花肉