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LEMON TIRAMISU 柠檬提拉米苏
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用料
黄柠檬 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
利口酒(柠檬味) | 2勺 |
青柠檬 | 1个 |
马斯卡彭奶酪 | 150g |
砂糖 | 2勺 |
手指饼干 | 1包 |
巧克力 | 50g |
视频|#美食频道#柠檬提拉米苏- 意呆大爷『@FoodForFun』的做法
将两个鸡蛋的蛋白蛋黄分离,分别装在两个容器内
先将蛋黄在容器内加入量勺砂糖后打发
然后加入奶酪,继续搅拌
加入量勺利口酒
然后擦入少许的黄柠檬皮
接着打发蛋白,将蛋白打发至蓬松后,加入蛋黄中搅拌至完全融合。
接着利用柠檬皮(2颗),砂糖(2勺),水(100g)混合加热至沸腾后放置冷却,将饼干放入此糖浆中浸泡。
最后按照1层提拉米苏,1层饼干的方式,摆盘
最后完成后擦上巧克力和青柠檬皮即可完成