>
自用方子
用料
戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法
蛋白➕分三次加80g糖 (高25 中25 低30)
蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀
预热170°白➕黄 分三次混合翻拌均匀震几下烤150°40分钟