炸鱿鱼圈是一道美味的菜肴。主要食材有鱿鱼、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠等。
用料
| 鱿鱼 | 只 |
| 面包糠 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
鱿鱼【炸鱿鱼圈】的做法
鱿鱼切圈。盐鸡精料酒胡椒粉葱姜码味。
拍粉拖蛋挂面包糠。油温五成热，小火炸制。配蕃茄酱。
小贴士
将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。
中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘（有福到）