用料
| 土豆 | 2个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
秘制土豆泥的做法
土豆洗净去皮，切成1cm左右的小方块，放入蒸箱蒸熟。（蒸箱调至100度，25分钟）
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蒸熟后将土豆放入大碗中，加入适量的牛奶，压成泥
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将土豆泥捏成小球，放入小碗中
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将生抽、白胡椒粉、蚝油、盐、淀粉、黄油放入大碗中，加入适量的水，调成芡汁，倒入热锅中，芡汁熬开锅后趁热倒在土豆泥上
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撒上黑胡椒碎即可
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秘制土豆泥烹饪方法窍门 如何做秘制土豆泥才好吃
烹调艺
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