这个季节是吃木耳菜的最好时候,应季的蔬菜更健康!喜欢吃木耳菜的朋友可以来看看喔,简单易上手,还有独家秘方喔。。(^_^)
用料
大蒜 | 五瓣 |
啤酒 | 一听 |
木耳菜 | 500g |
快炒木耳菜的做法
今天用的是我家小菜地里的木耳菜,绿色无公害
把大蒜切成蒜末备用
木耳菜可以切也可以不切,我今天呢是整张叶子炒的,吃起来比较有感觉
待锅烧热,倒油,下蒜爆香,再放入木耳菜,翻炒的同时加入少许盐
我的独家秘方来了,就是炒木耳菜的时候,沿着锅撒上一些啤酒,香气扑鼻而来,翻炒均匀出锅!
小贴士
我的秘方就是在炒木耳菜的时候加入一些啤酒,提香又好吃 为什么要加入啤酒呢,因为啤酒中含有大麦芽,加热后会产生独特的味道,当然不光木耳菜可以放啤酒,青菜等等也都可以喔。还有喔,木耳菜是种易熟的蔬菜,所以不要炒太长时间,否则颜色会变黄的喔!好了,大家动手试试吧。。。滑滑嫩嫩的木耳菜(^_^)