福包烹饪方法窍门 如何做福包才好吃

女儿考试那天做了逢考必过包，想着过年做个福包吧，寓意不同，独一无二的一道点心，今天写了方子给大家参考，南瓜泥可根据面粉的吸水量自己调节哦！

用料  

福包的做法  

1. 南瓜去皮切块上锅蒸熟，打泥。

2. 所有材料揉成光滑面团，分成每个40克的面团擀圆

3. 放入豆沙，中间对捏

4. 另外两边对捏（收紧）

5. 稍微整形即可，翻面放在油纸上

6. 取一块南瓜面团加入红曲粉，揉匀，擀成薄片，切成正方形

7. 边缘用叉子按上印迹

8. 背面沾水贴在南瓜包上，放入蒸锅醒发（锅内加入温水），发酵至2倍大，拿起来很轻的感觉

9. 大火蒸10分钟（不要急着开盖啊，闷5分钟）

10. 竹炭粉加少许水调匀，可以写上你喜欢的字啦！

11. 之前还做了爆竹，还有福袋没来的及拍，喜欢赶紧做起来吧！