【步骤图】土豆炒肉卷--太太乐鲜鸡汁快手菜食谱大全和做法

猪肉贵了，只能吃点肉卷。虽然肉卷价格也是水涨船高，一小截都要8块钱了。但是土豆便宜啊，肉不够，土豆来凑。

用料  

土豆炒肉卷--太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 土豆洗干净，削皮，切成细条，要比土豆丝粗，但是不能太粗，跟筷子差不多粗细。然后用水清洗干净表面淀粉。

2. 肉卷切成跟土豆条差不多大小，姜拍碎。

3. 热锅下多点油，下土豆条，中小火翻炒均匀，然后盖上盖子焖3分钟。中途晃动一下锅防止粘锅。

4. 土豆条焖软以后盛出，备用。

5. 热锅下油，下姜炒香，再下肉卷小火煎香。

6. 倒入土豆条，炒匀，然后加入两勺太太乐鲜鸡汁，一勺生抽，翻炒30秒即可。

7. 快手菜土豆炒肉卷就好了。一大盘，可以当菜，还可以直接当饭吃呢！

小贴士

炒土豆条的时候，尽量不要加水，否则土豆条容易软成一坨的。炒之前先把土豆表面淀粉清洗一下，炒起来不容易粘锅。