海边人教你煮鲨鱼粥,这么多年来蛮喜欢的一款粥
用料
珍珠米,香菇,鲨鱼肉,脚趾肉末,虾,酸菜,小芹菜,香菇,干贝,姜 |
简单易学私房海鲜粥的做法
珍珠米洗好,用冷水泡十五分钟。准备的材料看上图,最好准备有热的熬骨头汤(鸡汤,排骨汤任选一个)。骨头汤放砂锅,汤水开放珍珠米,然后下干贝,等粥差不多熟的时候放姜,猪脚趾肉末,鲨鱼肉,虾煮一会,最后下酸菜,香菇(最好用油炒熟下盐),小芹菜,盐跟鸡精。
煮好就这样,因为家里珍珠米没了,只好将就
辣椒酱是私房秘方,找时间分享
凉拌菜是我配粥必备哈😊
小贴士
珍珠米泡好的水跟汤一起煮,比较粘稠