【步骤图】暖心龙虾瑶柱粥，孩子最爱食谱大全和做法

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用料  

暖心龙虾瑶柱粥，孩子最爱的做法  

1. 老板娘帮忙放了虾尿，把龙虾剪对半，去了虾肺

2. 泡上半杯多的米，我会泡上两小时

3. 洗干净龙虾，瑶柱，姜切片

4. 把龙虾肉壳分离，虾壳不剪太细，虾肉切小短块。芹菜切成碎粒，别太大，不然影响口感

5. 热锅下油，放姜片爆香，放入虾壳至虾壳变色

6. 加入一碗半的水炖煮10分钟

7. 虾壳夹起来，剩下的都是精华啦

8. 泡好的米加两碗水煮开

9. 加入未泡好的瑶柱（因我家喜欢吃整个瑶柱，所以瑶柱我没有提前泡。喜欢吃烂烂口感的瑶柱，可以在泡米时也把瑶柱泡上，因为我家瑶柱很天然，泡好的水别丢哦）

10. 倒入龙虾精华汤

11. 小火炖煮

12. 煮到米粒开花

13. 加入龙虾肉

14. 加入芹菜碎

15. 大火三分钟

16. 出锅

17. 好瑶柱，煮出来的汤汁鲜甜，营养丰富，你值得拥有

小贴士

我喜欢喝粥时不用夹骨头，所以龙虾粥我也会去壳煮。这样的龙虾粥吃起来舒服不粘手