作为一名地道北方人,每天煲汤那是做不到的
但每周煲一次汤还是很容易实现的
尤其秋冬季
煲一锅汤
全家喝
营养丰富暖暖的
建议用砂锅或珐琅锅烹饪
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光新浪微博:
用料
清远鸡 | 半只 |
干香菇提前泡软 | 6到8朵 |
茶树菇 | 少许 |
虫草花 | 少许 |
野生灵芝 | 掰一小块 |
党参 | 半根 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 8到10粒 |
黄芪 | 3片 |
玉竹 | 2到3片 |
姜片 | 2片 |
葱段 | 2段 |
秋冬季养生汤.灵芝炖鸡汤的做法
材料准备好
三个人的量,做半只鸡就足够,汤水多一些,以喝汤为主,将鸡切块,冷水下锅焯血水,水里放姜片和葱段再来一勺料酒
珐琅锅或砂锅加水烧开,放入焯过水的鸡块
加入准备的材料,小火慢炖至少40分钟
加入一勺半盐即可出锅。
喝上一碗营养丰富的鸡汤,整个人都暖暖的。
小贴士
我炖鸡汤一般用清远鸡多一些,肉质比较鲜嫩,汤汁也好喝。所配材料不是必不可缺的,家里有哪样就配哪样,也可以搭配胡萝卜,玉米和山药一同炖。