想买山药却买成了雪莲果,快要坏时随手放在红豆紫米牛奶粥里,却有了意外的好味道。雪莲果的清甜香脆配合糯糯的紫米红豆,口感更加丰富清爽。推荐给大家~
另外,雪莲果属大寒之物,冬天更适合加热吃喔~
用料
红豆 | 两把 |
紫米 | 两把 |
牛奶 | 一包 |
雪莲果 | 一只 |
雪莲果红豆紫米牛奶粥的做法
将红豆洗干净后浸泡24小时
将紫米淘好后与红豆一同浸泡
加水煮红豆紫米粥,水是米和红豆的两倍
将红豆与紫米煮的粘稠的时候放入冰糖5粒
当锅里没有液体,也就是开始有点粘锅时,倒入牛奶一包
将雪莲果切成小丁,在牛奶开始沸腾时放入
当牛奶再次沸腾时,起锅。
小贴士
我是用超级简单的电饭锅做出来的,没有大火小火的分别,只有煮饭和保温,在这道菜中电饭锅君常年状态为煮饭~
步骤中的用量正好是一人份。