在家办公的最大问题就是要考虑中午吃点啥,翻遍冰箱还有洋葱胡萝卜乌冬啥的,干脆来个什锦炒乌冬……虽然没有肥牛炒乌冬好吃,但也比点外卖强吧~自己一个人也要好好吃饭!
用料
乌冬面 | 1包 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 四分之一个 |
火腿 | 若干片 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 适量克 |
胡椒粉 | 适量克 |
黄瓜 | 四分之一根 |
糖 | 克 |
什锦炒乌冬的做法
准备食材
将胡萝卜 黄瓜 洋葱 火腿切丝备用…这里的黄瓜记得去瓤,可以减少水分。
乌冬面下水煮三分钟,如果喜欢口感硬一些的,用热水泡个四五分钟也可以。
乌冬面盛出沥干水分
下油将洋葱炒出香味炒软。
加火腿炒
将剩余的食材都加进去,我还加了点青菜进去……真的很什锦了
加蚝油,酱油等你爱的调味料,喜欢颜色深的加点老抽
炒到食材有点发软,加乌冬面翻炒。
装盘!完成!