对象是北方人所以很喜欢吃各种面食,一有时间就琢磨一些面给他解解馋,自己也尝尝鲜。这次炒的乌冬面得到了他的高度评价,就连盘子都舔的干干净净。
用料
乌冬面 | 2包 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
青椒 | 1个 |
肉丝 | 108克 |
蚝油 | 3勺 |
油菜 | 1个 |
蒜 | 4头 |
乌冬面炒什锦蔬菜的做法
先将肉丝用料酒和生粉腌制,再将青椒,胡萝卜,香菇,洋葱,油菜,蒜切好备用。
锅中放适量油烧热,放入洋葱和蒜炒香后再加入肉丝,肉丝变色后加入其他蔬菜一起翻炒。最后放入乌冬面继续炒,最后放入蚝油拌匀,出锅前加入盐和味精即可。
小贴士
乌冬面可以先在开水中汆一下散开后捞出沥干,这样炒的时候很容易就散开炒匀,如果是做一个人的份量也可以省去。