在学校的时候特别喜欢吃食堂的土豆泥拌面,今天突然想起来想要吃。搜索了一番竟然没有菜谱,那么就按着记忆做一下吧!
用料
土豆 | 7个 |
面条 | 1份 |
西红柿 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
土豆泥拌面的做法
将土豆洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸熟。
用尽洪荒之力将蒸熟的土豆变成土豆泥。【我是用了一只大勺子捣成这样的】
蒜切成蒜末,加两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺白糖调好汁。
西红柿切成碎块,黄瓜切成丝放入盘中备用。
热水煮面过水晾凉
碗中加面
加入黄瓜和西红柿
加入调好的蒜汁
拌匀后
土豆泥拌面完成