用料
| 豆角 | 一把 |
| 豆干 | 一块 |
| 熟面条 | 一份 |
| 臊子肉 | 没有臊子肉炒肉片肉丝都可以 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐 |
豆角斜刀切丝，豆干切条，大蒜拍碎
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第2张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第2张")
蒜爆香炒豆角，下臊子肉（家里没有臊子肉的亲，提前炒一些肉片或者肉丝哦）
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第3张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第3张")
下豆角，倒酱油一点点上色，加一小碗水，盖上锅盖炖一会
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第4张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第4张")
豆角熟透，加盐调味，菜盛出来，留菜汤在锅底，这时候菜汤已经少半碗量（如果算不准多少菜汤合适，锅底少留一些，慢慢加，多余的菜汤不要）
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第5张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第5张")
下面条，面条刚好吸收完菜汤。
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第6张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第6张")
把菜盖在面条上，关小火焖10分钟，这一步替代了卤面上锅蒸的步骤（普通锅记得搅拌，防止糊底）
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第7张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第7张")
菜汤收干，面条焖软，起锅开吃。配上腊八蒜或者蒜泥醋水，完美
![豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第8张]( "豆角焖面卤面简易版的做法步骤图 第8张")
小贴士
菜汤不要留的过多
盐在调味时候放够，下面条以后不再加盐，面条会吸收菜汤的盐味