【步骤图】家常便饭~羊肉臊子鸡汤面食谱大全和做法

今天上午有点累，回到家12:30了，想吃口热乎的。本来想做一碗简单的鸡汤面，（就是面条煮好，浇上鸡汤，简单像1+1=1）

打开冰箱看到了西红柿，羊肉，顺手就拿出来了，接着就从鸡汤面变成了羊肉臊子鸡汤面。哎，这该死的烹饪小心思！

原谅我全程用一张图，因为没有拍照啊…

用料  

家常便饭~羊肉臊子鸡汤面的做法  

1. 煮好面条，捞出放凉水碗里（凉水不要太多，保持面条不要粘在一起就行，这样吃的时候面条还是热的，适合冬天）

2. 煎三个鸡蛋

3. 锅里留油，放入羊肉丁，翻炒变色

4. 再放葱花翻炒几下，放半小勺花椒面翻炒出香味

5. 放入西红柿丁，加少许老抽，快速翻炒出浓稠的汤汁

6. 倒入鸡汤，盖上盖子待滚起来，煮两分钟关火。

7. 碗里码好面条，浇上臊子，放一个煎鸡蛋，上桌开吃啦。再放一小勺油泼辣子，绝了。

小贴士

①没有鸡汤，可以用水代替。我的鸡汤咸，所以没放盐。
②炒羊肉放少许花椒面，真的很香，比放十三香香多了。
③冬天好吃点热的，所以面条过凉水时，水不要太多，只要保持面不坨就好了，这样吃的时候面条还是热的。