同安地地道道的小吃哟
用料
| 虾 | 适量 |
| 沙茶酱 | 1.5勺 |
| 花生酱 | 2勺 |
| 面 | 根据人数适量 |
| 生菜 | 一颗 |
| 鸡蛋 | 根据人数适量 |
| 蒜泥 | 喜欢可以适量加 |
| 干虾仁 | 一把 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 香肠 | 2根 |
| 手工丸子 | 12颗 |
| 豆腐 | 4块 |
| 饺子 | 6颗 |
同安沙茶面的做法
首先要把蛋，豆腐，香肠，分别煎熟分装在碗里
![同安沙茶面的做法步骤图，同安沙茶面怎么做好吃 第2张]( "同安沙茶面的做法步骤图，同安沙茶面怎么做好吃 第2张")
然后把虾仁，香菇炒一下，关小火，放沙茶酱，花生酱，然后稍微炒出香味加开水煮。放入丸子，豆腐，饺子，稍微煮个十几分钟，汤稍微浓稠一点
![同安沙茶面的做法步骤图，同安沙茶面怎么做好吃 第3张]( "同安沙茶面的做法步骤图，同安沙茶面怎么做好吃 第3张")
加盐，适量糖，然后下虾，面跟菜另外烫，放在碗里。煮到汤稍微浓稠就可以盛出来分装在有面条的碗里了。
![同安沙茶面的做法步骤图，同安沙茶面怎么做好吃 第4张]( "同安沙茶面的做法步骤图，同安沙茶面怎么做好吃 第4张")
小贴士
配料的量是一家四口左右的量
人少就适量减少一些材料
炒酱的时候火不要太大，不然糊了汤底会苦
盐加一丢丢，因为那些酱本身会咸了