>
用料
辣椒油-拌面条必不可少的做法
这种辣椒比较辣，买回来洗了一下晾干的
准备两种辣椒一种辣的，一种不辣的，搅碎备用
准备所有食材
油烧热准备放入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒等调味料
油温上来放入准备好的调味料
小火炸至金黄
用过滤网捞出
趁着高油温把两种辣椒全放进去，不停搅拌，防止油温过高，炸黑掉
最后倒入炒熟的白芝麻和花生，再放入一丢丢盐搅拌均匀
刚做好的辣椒油油温很高，冷却慢，待冷却了装瓶即可，拿来拌面条，拌凉菜相当的有食欲
