【步骤图】简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。食谱大全和做法

虽然澳洲已经进入冬令时，但是布里斯班依然很热，做一份凉面犒劳一下自己吧！

用料  

简单快速家庭版凉面，疫情期间也要好好吃饭。的做法  

1. 蒜切泥，起锅烧油下入蒜泥爆香。

2. 将爆香的蒜泥加入辣椒面中拌匀。

3. 韭菜洗好切段下锅烫熟捞出。

4. 加入3勺花生酱（为调味的），生抽一勺，凉白开适量搅匀，水的量要使花生酱不再粘稠。

5. 葱切末，芫荽切末，和韭菜一起装盘。焖肉的做饭请参考我另一个食谱，云南焖肉。

6. 干面等水沸下锅煮至8分熟，千万不能煮太软，千万不能煮太软，千万不能住太软，重要的事情说三遍。煮好后的面捞出倒入香麻油，到窗边或者风扇旁吹凉。

7. 在自己盘中加入面以及准备好的各种调料，喜欢醋的同学还可以放一些醋，拌匀即可。太好吃了吧！

小贴士

煮面一定要注意，不要煮太软，太软了会粘到一起。捞出后要倒入香麻油也是为了防止粘在一起，迅速将面吹凉。