芦笋和小口蘑都是菜场常见菜,
火腿、培根和意面以及奶油和黑胡椒,
家里也可以是常备的,
这样想吃意面的时候就可以轻松吃到了!
而且口味还是相当可以的!
经过N多次的反复调整,
这款做法已经得到朋友和家人的一致肯定!
用料
意大利面 | 二人份 |
培根 | 三片(喜欢的可以多放点) |
奶油 | 两瓷勺 |
黑胡椒 | 真的是适量 |
黄油 | 一小块 |
或者橄榄油 | 三瓷勺 |
小口蘑 | 五六个(喜欢吃就多放几个) |
芦笋 | 一把,大约七八根 |
盐 | 小半勺(舀盐的小勺子) |
奶油蘑菇芦笋意面(做法很简单)的做法
准备蒜瓣儿五六粒、淡奶油、黑胡椒、一小块黄油,芦笋切成小段,口蘑切片,培根切橡皮大小的块。
先烧小半锅水,这个过程中取一个小碗,碗里倒两瓷勺淡奶油,小半勺盐,再加入清水,混合一起的量就是一小碗。
水开后放入一把意面,根据意面包装袋背面提示的时间,少煮一分钟。我这里包装袋背面提示煮7分钟,我煮了6分钟。时间到了捞出意面到沥水篮,接着用冷水稍微冲洗意面。然后备用。
1.锅热放入黄油转小火,等黄油慢慢开始融化倒入蒜瓣,小火煎一分半钟左右,。 2.等到蒜香味出来后倒入培根煎一分半钟。 3.接着转中火倒入口蘑翻炒两分钟。 4.最后倒入芦笋炒一分钟,也是中火。
芦笋炒一分钟就可以了,然后倒入那一小碗稀释后的淡奶油,大火烧开,尝尝咸淡,根据个人口味调整。不用放鸡精了,因为口蘑很鲜美的。 等到锅里剩下一半汤汁的时候就倒入意面,然后等待收汁就可以。
最后,在出锅前撒一些研磨黑胡椒碎,喜欢的就多放一些吧。
盛盘后搭配一些自己喜欢吃的水果,更完美!赶紧试试吧。 关于黄油和橄榄油是这样的,黄油虽然很香,但是减脂期的亲可以换成橄榄油,这样身体负担会轻一点。