用料
盐 | 克 |
生抽 | |
醋 | |
紫菜 | |
虾米 | |
大葱 | |
姜 |
简单易上手:汤面的做法
如图所示,处理葱姜备用
锅中加入少许油,小火待锅热后加入切好的姜末和葱段,炒出香味关火,盛入碗中,水开之后加入荞麦挂面煮五分钟即可,捞出后放入碗中
碗里加入个人喜好量的紫菜和虾米,生抽和醋2:5勺是酸味打头,喜欢吃酸的可以尝试
生抽和醋3:5勺(这个我觉得刚好,又有醋的味道,也不会酸过头)
可以依据个人喜好调节比例,最后依据口味加入少许盐调味,加入香油即可
小贴士
菜品大葱和姜末的味道偏重,不喜欢吃姜葱的就不用考虑这个菜啦,最喜欢冬天还有天气凉的时候在屋里煮一碗面,吃完全身都暖暖和和的~