乌冬面是我进行慢碳饮食法以来唯一的面类精神寄托了!这一碗包含了碳水蛋白质和蔬菜,好味又管饱,照片拍的不好拍,味道真的真的很不错!!
用料
乌冬面 | 1包(200g) |
西红柿 | 1个 |
卷心菜 | 适量 |
鸡胸肉丸 | 2个 |
冻豆腐 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
慢碳减脂·番茄卷心菜鸡肉丸冻豆腐乌冬面的做法
番茄切块,卷心菜切1厘米宽的丝,冻豆腐切方块,丸子对半切。
热锅放少量油,下番茄加一点盐炒出汁,再下卷心菜翻炒,都均匀沾上汤汁以后,加适量水,跟菜齐平就好。
大火烧开,放生抽耗油盐调味,爱吃辣的可以放小米辣黑胡椒。
然后放冻豆腐和肉丸,冻豆腐里的水分一定要挤干净,放下去才会吸收汤汁。
盖锅盖,转中小火把豆腐煮入味。豆腐入味之后再放乌冬面在顶上,闷一会儿,筷子搅散,收一点汤汁,可以吃了。
小贴士
1.乌冬面本来就是熟的所以不用煮太久
2.卷心菜一定要,和番茄的酸搭配到一起绝了
3.水不用放太多,不然会冲淡番茄的味道