小女儿一年级,有点挑食,不过每次做这个汤干粉(就是米粉,干粉是老家叫法),她会参与剥豌豆,洗菜,然后会连汤带水米粉,配菜全部吃光光。
用料
衢州干粉 | 500克(3人量) |
西红柿 | 1个 |
黑木耳 | 5朵 |
豌豆 | 100克 |
青菜 | 1颗 |
卤牛肉 | 100克 |
豆腐 | 半块 |
简单懒人餐衢州汤干粉的做法
滚开水泡干粉20分钟左右,我顺便把黑木耳,豆腐一起泡里面。
配菜,其实自己喜欢随意搭配,尽量颜色多样。
配菜
先把配菜炒好,放好调味料
配料放汤烧开,加入泡好的干粉,煮5分钟左右出锅就好。
放上卤牛肉,葱花,开吃。
小贴士
干粉不用泡的太烂,煮的时间不要太长。