食材介绍:
番茄中维生素A、维生素C的比例合适,并含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,且味道酸甜可口,比较受宝宝欢迎。适量地给宝宝吃番茄,能够帮助宝宝提高抵抗力。
蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。
青菜,又称小白菜,富含维生素B1、维生素B6、维生素C、纤维素等多种营养元素,长期食用有助于增强机体免疫能力。且小白菜含钙量高,是预防宝宝维生素D缺乏症,即佝偻病的理想蔬菜,能够有效缓解宝宝缺钙、骨软、发秃等问题。
用料
鸡蛋黄 | 半个 |
青菜叶 | 3片 |
番茄 | 1/3个 |
婴儿营养面 | 1小把 |
(辅食)番茄鸡蛋什锦面的做法
将青菜择洗干净、切碎;
番茄洗净、去皮、切小块;
鸡蛋黄打散;
水沸后放入面条,快熟时放入碎青菜、番茄小块,淋上打散的蛋黄液煮熟即可。
小贴士
腹泻的宝宝不宜吃番茄,且番茄不要和猪肝一起吃,否则会破坏对维生素的吸收。