麦虾,又称面疙瘩烹饪方法,教你麦虾,又称面疙瘩做法步骤图

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麦虾,又称面疙瘩的做法图解 做法步骤

老家仙居,麦虾算是家里的特色美食,家里都是用筷子刮出面疙瘩,我比较喜欢用裱花袋挤,快,而且均匀,

用料  

鸡蛋 ,2个
面粉 适量
老香菇 4朵
适量
青菜,玉米,鸡腿菇 自己配

麦虾,又称面疙瘩的做法  

  1. 面粉,加水,加少量盐,加一个鸡蛋,搅匀成面糊,以裱花袋能挤出为标准,

    麦虾,又称面疙瘩的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 所有配菜切丝
    热油,下蔬菜炒半熟,调味,加水
    水开,挤入面糊,打入鸡蛋,煮两分钟,
    出锅

    麦虾,又称面疙瘩的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

面糊加盐,可以是面糊成型不散