我很喜欢吃🥑，喜欢到可以一次吃两个。之前减肥的时候一直都是在喝牛油果香蕉奶昔，好喝饱腹还减肥。
这次牛油果一起买了四个，而且都已经大熟，就想着那就做一个意面吧！
牛油果意大利面的味道很清新，有一种很养生的感觉……
用料
| 牛油果 | 半个或1个 |
| 意面 | 100g |
| 虾 | 6个 |
| 番茄 | 1个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 牛奶 | 少许 |
| 罗勒 | 少许 |
| 油 | 少许 |
健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法
意大利面煮熟备用，煮意大利面就不多余赘述了哈；虾去头，剥壳，挑虾线；番茄切丁，我这次没去皮，去皮口感会更好！
![健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第2张]( "健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第2张")
半个或者一个牛油果和少许牛奶一用放入榨汁机里面榨成牛油果果泥，牛奶不要太多，否则太稀不好炒面；
虾头用厨房湿纸巾擦干；锅烧热，少许油，油热后，把虾头放锅里煸出虾油；
![健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第3张]( "健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第3张")
放剥好的虾双面煎变红之后➕番茄炒成番茄泥，虾头弃用；
![健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第4张]( "健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第4张")
放入意大利面翻炒，倒入打好的牛油果果泥，加入黑胡椒、海盐和罗勒；稍微干一点就可以出锅喽。
![健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第5张]( "健康营养的牛油果🥑大虾🦐意大利面的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、番茄去皮：割十字花放开水里煮1-2min就可以轻松取下；
2、我吃番茄都喜欢吃化掉的口感，喜欢吃硬一点口感的可以不把番茄炒成汁，不喜欢番茄的也可以不放番茄；
3、虾头在编好虾油就可以弃掉，希望它再出一点油的，可以在稍微炒一下下；
4、炸牛油果泥的话，建议少放点牛奶，这样意大利面出来的时候口感干干的；牛奶多了和牛油果还有面混在一起会有点腻腻的；
5、我放的虾比较少，也是新鲜的虾就没有很腥，要是虾多的话，可以放一点料酒和白葡萄酒；
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