【步骤图】蚬子面-韩国海鲜蚬子面食谱大全和做法

终于勤劳一下把蚬子面的菜谱写好了😄
以后大家就可以在家吃蚬子面啦‼️

用料  

蚬子面-韩国海鲜蚬子面的做法  

1. 准备❤️天然海鲜汤底食材

2. 锅中放入小银鱼，翻炒一下，炒至有一种小银鱼烘干焦香的味道
   💛这样可以去除小银鱼的腥味

3. 锅中加入2L水

4. 将天然海鲜汤底的其余食材全部放进去，开大火烧开，然后转小火煮

5. 煮10分钟后，将海带捞出

6. 再继续小火煮10分钟，然后关火

7. 将食材全部捞出扔掉。天然海鲜汤底就做好了。放在一旁备用。
   一般2L水能熬出1.5～1.2L的海鲜汤底。

8. 准备蚬子面里的蔬菜

9. 将蔬菜切丝切片

10. 蔬菜丝放在容器中备用
    💛蔬菜根据个人喜好可以适当加减

11. 准备好葱和蒜

12. 切成葱花，蒜剁碎成蒜末

13. 放一旁备用

14. 花蚬子用清水洗干净

15. 虾洗干净，鱿鱼洗净切丝
    💛虾和鱿鱼都可以根据个人喜好增减，也可以省略，但花蚬子不可省🤓

16. 准备好面条和面片

17. 韩国超市有好多这种刀切面
    我喜欢买这个牌子

18. 这个土豆面片也特别劲道好吃

19. 锅中倒入❤️天然海鲜汤底1-1.5L，葱花，蒜末

20. 开火煮开，转中小火

21. 放入蔬菜丝
    💛喜欢吃辣的，可以再放些辣椒圈进去

22. 煮开

23. 放入花蚬子，虾和鱿鱼，放入2T小银鱼鱼露。
    根据个人口味，放入盐，调整咸淡
    💛不要太咸，影响鲜味

24. 小银鱼鱼露，韩国超市有卖

25. 煮开后，根据个人喜好也可以再放些胡椒粉，这也，蚬子面的汤底就完成了。现在可以往里加面条了。

26. 另拿一个锅，煮面条和面片

27. 面条面片煮熟
    

28. 将面条面片捞入蚬子面汤底里

29. 轻轻搅拌，煮开即可关火。

30. 准备些小菜，一起吃更爽口

31. 搭配这种现拌的辣白菜超级好吃😋
    很快给大家出菜谱😁

小贴士

1T=15ml
海鲜和蔬菜丝的用量，可以根据自己的口味进行增减
菜谱里的用量可供2-3人食用