用料
糯米粉 | 154.5克 |
南瓜泥(蒸熟晾凉) | 232克 |
牛奶 | 150毫升 |
油 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
糖(我放的黄砂糖) | 10克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
盐 | 适量 |
蔓越莓干 | 40克 |
表面装饰 | |
坚果(我放的核桃) | 适量 |
黑白芝麻 | 适量 |
快手烤南瓜年糕/糯米糕的做法
糯米粉、泡打粉、盐、糖混合均匀备用
碾碎的南瓜泥、油、牛奶、鸡蛋混合均匀
上述两部分混合均匀
加入蔓越莓干搅拌均匀
倒入垫好烘焙纸的烤盘,表面放适量核桃、芝麻装饰
放入预热好的烤箱,180℃烤35分钟,上色合适即可。根据自家烤箱调整时间。我的量不大,放烤盘里比较薄,熟的很快。