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用料
鱼丸紫菜面的做法
热锅放底油,将葱花煸香,放入水,煮开后,放入鱼丸、紫菜(头水紫菜较好,剪成段),煮开后放入盐、料酒、生抽、陈醋,开后面汤就做好了。
和面200g,醒半小时,揉匀后擀成片,切成2cm.宽面条,用手扯薄长后下入面汤里煮熟,鱼丸紫菜汤面就做好了。也可另外起锅烧水将面煮熟后加入面汤。