非常简单好做,而且味道也不错呢。
用料
排骨 | 350克 |
土豆 | 1个 |
冷冻杂蔬 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
米 | 2杯 |
葱花 | 少许 |
炒锅加入料酒,把排骨焯熟。
土豆削皮切小块,杂蔬备好。
姜丝蒜片备好,生抽,蚝油,盐,糖备好。
大火,炒锅,倒点油,把排骨倒入翻炒。
加入姜丝蒜片,炒出香味。
炒到排骨出现少许焦黄色。
加入生抽。
加入蚝油,糖,盐。
把排骨炒上色,如果不够上色,可以加点老抽。
把土豆和杂蔬倒入翻炒。
加入热水,大火煮开。
煮开后,试试汤汁味道,要比平时的菜要咸一些。煮开后,继续煮5分钟关火备用。
把米洗净,沥水。
把土豆排骨的汤汁倒入米中,水量比米大概高1.5Cm。
再把土豆排骨倒入面上,电饭煲按煮饭键,跳键后,等稍微冷却些,再按下煮饭键,煮两次能确保饭熟了,排骨也不会硬。煮好的饭焖一会儿再开盖。
煮好后,洒入葱花,趁热吃哦。