【步骤图】31——土豆排骨焖饭食谱大全和做法

用料  

31——土豆排骨焖饭的做法  

1. 土豆，胡萝卜，香菇洗净切丁备用，姜葱蒜切碎备用

2. 排骨冷水下锅煮下血水，加几片生姜和料酒去味

3. 先煎排骨表面金黄后起锅，余油再炒切好的姜葱蒜，再下排骨（吃辣的可以再放点豆瓣酱）翻炒一会儿后下土豆，胡萝卜和香菇

4. 加上盐，酱油继续翻炒，可以加半碗水煨一下，这样排骨更软

5. 在此同时煮米饭，少比平时单煮米饭少一些，煨好的土豆排骨倒在蒸饭锅内，与米饭一起蒸熟即可，番茄切十字刀放在锅中间

6. 等煮好后用勺子将番茄捣烂与米饭等搅拌均匀即可吃