和先生俩人在家闹肚子……被丈母娘禁止一切肉类。喝了两天粥和清汤面,嘴里淡的要发疯。看着先生苦着个脸嗷嗷要肉吃,于是去翻冰箱。看到冷馒头,心生一计,有了这道菜。喵先生已经好吃的顾不上表扬我了。
用料
馒头 | 2个 |
红洋葱 | 1/4个 |
孜然粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
新疆风味炒馒头的做法
馒头一定要冷馒头,干硬好切。切成小丁。
洋葱切碎备用
热锅少油。油一定不要多要不然馒头烘不干。下洋葱碎炒香。
洋葱香味出来后,倒入馒头丁。翻炒吧!!火不要太大。
慢慢把馒头丁烘干,出现金黄色焦边时,加入各种调料粉。继续翻炒。馒头出现焦色且有酥松感后可以关火。用余温再翻炒一下。
出国吃吧!
小贴士
南方馒头实在太松软。用北方大馒头可能更酥脆