仿真玉米馒头做法 食材 步骤

用料  

仿真玉米馒头的做法  

1. 南瓜蒸熟，到温热了加酵母粉，干酵母粉天热可以用少点，天冷可以多点或者延长时间。加面粉，每种南瓜水份不同，我碰到过南瓜大于面粉量的，也碰到过面粉大于南瓜量的，看情况加粉，揉成光滑的团。

2. 白面团揉成团，分出一部分加菠菜粉揉成绿色。揉面的团下次补吧

3. 白色切一小部分搓成上尖下宽的长条

4. 黄色面团擀面杖擀扁，白色长条放上去，用黄色面团包裹住白色的

5. 用刮刀或者菜刀水果刀，轻轻的压出竖条线

6. 再压横的，记得两边要压进点，会更像一点

7. 这是压好的样子

8. 绿色面团擀扁，前面没注意看的肯定要问绿色面团怎么来的，是白色面团分出一小部分加菠菜粉来的。切出叶片，在再叶片上压出一条一条的叶子痕迹

9. 先包一片

10. 再包一片，一般我喜欢短的包里面，长的包外面，这个忙着拍照，没摆好

11. 垫上馒头纸，放蒸锅里，然后发酵，天热的话半小时到一小时就发好了，有烤箱带发酵功能的，就放烤箱里发酵，发好了是很蓬松的，轻轻的碰一下是那种松软的，不是结实的，刚揉好的面是比较结实的手感，发好了是像棉花一样，空空的，软软的，轻轻的