海边人家会用章鱼干煮给孩子吃止虚汗。淡干的章鱼很香,用来焗饭香味四溢,孩子爱吃。
用料
米 | 2杯 |
章鱼干 | 50克 |
瘦肉 | 50克 |
香菇 | 2朵 |
玉米粒 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
盐 | 10克 |
花生油 | 20克 |
酱油 | 1勺 |
鲜香章鱼干焗饭的做法
将章鱼干放清水中,泡发至软。
香菇和章鱼干同时泡发。
将章鱼干切小块,瘦肉切粒。
用花生油酱油和盐腌制一下章鱼干和瘦肉粒。
淘米下锅。
米下锅后,把玉米粒掰好,胡萝卜和香菇切粒,切好葱花及姜丝,备用。
米煮开后,把胡萝卜玉米香菇粒均匀撒在饭面上。
再把肉粒和章鱼干均匀铺上,放上姜丝。把锅盖上,直至煮熟,焖上20分钟。
最后撒上葱花,香味四溢,宝宝胃口打开,你都不用管他吃饭,好吃又营养。
小贴士
各种辅助食材可根据自己的喜好变换或增减。最好放花生油,这样比较香,还可以放点香油!自家晒的章鱼干特别香,天然,无任何添加。