之前在屯门罗麦记吃了吞拿鱼菠菜焗饭 但是没有直接找到菜谱 所以综合了好几个菜谱 混合起来的方子。吃完了才想起来发菜谱 下次做补上图。
用料
| 面粉 | 3大匙 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 黄油 | 40克 |
| 吞拿鱼罐头 | 一罐 |
| 嫩菠菜 | 一把 |
| 米饭 | 随意 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 其他炒饭用料 | 适量 |
吞拿鱼菠菜焗饭的做法
如果喜欢用白饭来做焗饭可省略此步骤。将鸡蛋搅匀打入锅内用铲子不断滑动，制成鸡蛋碎。可选择加入香肠等喜欢的材料做成炒饭 或直接将鸡蛋碎拌入白饭内，装进容器备用。
将菠菜切段，焯水断生，捞出来挤干水分。其实最好只用叶子比较好，但是避免浪费的话还是都用上吧。
将黄油放入锅中，小火融化，拌入面粉并搅拌至面粉变成小球。分四次加入牛奶，每次都要搅拌到面粉完全融了再加。小火煮开后放入菠菜和吞拿鱼煮5分钟左右。倒在准备好的饭上
放入烤箱200摄氏度「392华氏度」烤20分钟即可。喜欢芝士的同学可在上面铺马苏里拉芝士。