买了三斤水饺皮,差不多包了130个
我家人喜欢吃素一些,加上香干、香菇、粉丝、葱花,三斤饺皮还剩下15张,做剩下的饺皮用来第二天做了火腿葱油早餐饼
这是饺子皮做葱油饼的链接
用料
五花肉 | 750克 |
香菇 | 12朵 |
香干 | 4块 |
葱 | 150克 |
香油 | 2勺 |
粉丝 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香菇粉丝香葱水饺的做法
把五花肉剁馅,葱切成葱花,葱花也根据个人口味多少自由添加
香菇泡发,香菇比较吸油,如果喜欢肉多出油的口感,香菇可以少放,喜欢素一些的,香菇可以多放
姜片若干切细丁,姜丝有提鲜的作用,因为有做给孩子吃,所以不能放太多。不忌口的,可以多放一些姜丝
粉丝下锅煮开捞起,注意粉丝会增大体积,不要下锅太多,不够再加,我只下锅一些,煮沸后捞起有这些
香干切丁,不要太细否则没口感
所有材料倒入拌锅
加入香油、生抽、姜丝、盐、十三香、白糖,可根据个人口味调整味道,搅拌均匀后先包几个下锅试试口感,缺什么调料再调整,如果太咸可以加一些红萝卜丁
3斤水饺皮包了130个还剩15张皮
包好放进速冻,三个小时后取出装袋剩下的饺子皮做成葱油火腿饼
煎到两面金黄就好,很好的早餐哦