最近有粉丝私信我,说每次包饺子总是会多出几张饺子皮,扔之可惜,留下来又不知道做什么,想让室长用饺子皮做一道特别的美食!🤔
所以今天我就教大家做一道既有颜值,又有营养的石榴小福袋~😎
之所以叫石榴小福袋,是因为我们要把它包成石榴的形状,里面也会放各种的配料,就像石榴籽一样哦!😋
听名字是不是特别有趣呢?一起来试试吧~🙌🙌🙌
今晚吃什么?这里有答案。
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用料
香菜 | 适量 |
杂蔬 | 100g |
自制饺子皮 | 6张 |
虾仁 | 50克 |
盐、生粉、白胡椒粉、鸡精 | 适量 |
🔥网红〖石榴小福袋〗,剩饺子皮创新做,好看更好吃😋的做法
处理食材:首先把虾仁切成小粒,然后用白胡椒和一丢丢生粉腌制一下
提示:这样可以给虾肉去腥,并且虾肉会更嫩。
调馅:然后开始炒胡萝卜玉米和豌豆,接着把虾仁放入,加入盐和鸡精,炒熟就可以了。处理饺子皮:要想做出漂亮的石榴小福袋,饺子皮很关键!
把饺子皮用擀面杖擀薄,边缘处尽量薄点,这样最后蒸出来的小福袋会很通透漂亮。然后把饺子皮在边缘用手指向外捏,叠加捏出褶皱后,手抓住皮子一角甩几下,就可以分开了。包福袋:把炒好的内馅放到饺子皮里面包成这个样子,再用香菜杆子打个结就OK啦~
最后放到锅子里面用冷水蒸个十分钟就完成了✌️
小贴士
1、福袋中的馅料可以根据自己的口味来调换。
2、蒸完的福袋要尽快吃掉,等完全冷了,外皮会有一点硬。
3、饺子皮用擀面杖擀薄,边缘处尽量薄点,这样最后蒸出来的小福袋会很通透漂亮。