【步骤图】圆白菜鸡蛋虾皮素饺子食谱大全和做法

谁说素馅没有肉馅好吃，简单的素食材能做出比肉肉还好吃的饺子哟～！用紫薯和面即营养又漂亮！

用料  

圆白菜鸡蛋虾皮素饺子的做法  

1. 圆白菜切碎后撒入些许盐杀一下水

2. 紫薯蒸熟后放入保鲜袋用擀面杖碾成泥

3. 把面粉、紫薯泥、水放入面包机选揉面功能进行揉面

4. 一刻钟后把圆白菜的水分攥干，可以攥出不少水哦

5. 鸡蛋炒好后晾凉放入圆白菜盆中

6. 小火烧一些花椒油晾凉备用

7. 放入一把虾皮搅拌均匀

8. 再放入葱姜蒜末搅拌均匀，放蒜末是窍门哦，会提香的。

9. 最后加入一小盒浓汤宝，再倒入烧好的花椒油就行啦。浓汤宝是咸的就不需要加盐了。

10. 这时候面团也揉好了，我们把它从面包机里取出来再揉两下就行了

11. 然后按照平时包饺子的习惯把她们平均分成均等份

12. 擀10个皮我们就包一次，以免擀多了剩下的皮会干掉

13. 开包！素馅没有肉馅好包，因为会有些散，包的时候用手按着点尽量把馅填大一些

14. 这些材料我一共包了40个饺子，一次吃不了速冻起来就行啦！加班回家就有的吃啦，非常方便！

小贴士

和面时候水不要一次加完，先加80g，视后续揉的情况慢慢加。
浓汤宝味道很鲜美也很方便，不愿意加的同学们改成盐➕鸡精就行！